Mois : décembre 2016

quels laitages préférer ?

          Quels laitages préférer ? Un laitage, pour s’appeler ainsi, doit être naturellement riche en protéines d’origine animale (bonne assimilation intestinale) et en calcium. Il peut être au lait écrémé, demi-écrémé ou entier. On peut y ajouter de la crème, des fruits, des arômes, du sucre, des céréales, un coulis…L’objet de cet article est Read More …

Quelle(s) eau(x) choisir ?

Quelle(s) eau(x) pour bien s’hydrater Pour compenser les 2,5l de pertes hydriques journalières, nous consommons environ 1l d’eau présente dans  les aliments et 1,5l sous forme de boissons (quantités modulables selon l’état de santé, l’activité, la température…).Pour rappel, les aliments les plus riches en eau (>80%) sont les légumes, les fruits et laitages.La soif est Read More …

Lutter contre l’acidité

      Lutter contre l’acidité L’acidification peut être à l’origine de processus inflammatoires (ex : tendinites, blessures, traumatismes…). Une alimentation « anti-inflammatoire » peut permettre de limiter ces pathologies. Il faut tout d’abord privilégier les aliments contenants des Acides Gras ω3 (huile de colza ou noix, poissons gras…) ainsi que les fruits et légumes pour leur pouvoir antioxydants. ALIMENTS Read More …