Catégorie : Conseils et astuces

Diététique du footballeur : bien préparer ses matchs

Pour être en forme au moment des matchs, il est nécessaire de conserver une alimentation équilibrée tout au long de l’année. Si l’alimentation contribue à l’amélioration des performances, elle permet surtout d’éviter les défaillances ou les accidents musculaires qui peuvent subvenir lors d’un effort. Voici quelques conseils alimentaires pour les matchs (avant, pendant et après) Read More …

Repas d’été légers et équilibrés

          Repas d’été légers et équilibrés Les beaux jours sont là et l’été approche. Envies de fraîcheur, pique-niques, salades, barbecues, glaces, smoothies, boissons fraîches… Les repas d’été peuvent être compatibles avec le maintien de la ligne ou la volonté de perdre du poids à condition d’éviter certains pièges : Les salades Read More …

Quels sports pour contrôler le poids ?

Quels sports pour contrôler le poids ? Lorsque l’on cherche à surveiller ou perdre du poids, il faut une alimentation saine, sans carence, contrôlée en glucides libres (sucres) et lipides (graisses) et contenant suffisamment de protéines animales (pour construire les fibres musculaires), de glucides complexes (féculents, pain…) et d’eau (pour nourrir ses muscles). A cela, il Read More …

Repas de fêtes et diététique

Repas de fêtes et diététique Noël approche et les repas copieux aussi. Voici quelques astuces pour vous aiderà limiter les excès tout en profitant des bons petits plats. L’apéritif Si vous buvez de l’alcool, essayez de ne pas dépasser 2 verres pour les hommes et 1 verre pour les femmes (cela vous permettra de boire du vin Read More …

Bénéfices des fibres dans l’alimentation

  Les fibres alimentaires Définition Les fibres sont des substances résiduelles glucidiques provenant de la paroi ou des cellules même des végétaux. Elles résistent à la digestion intestinale et sont assimilées en partie par les bactéries du colon par fermentation. On distingue 2 grandes familles de fibres :- les fibres solubles (dans l’eau) : pectines, gommes, Read More …

Les boissons alcoolisées

Les boissons alcoolisées Les origines L’alcool éthylique ou éthanol est presque toujours produit par la fermentation alcoolique des sucres (glucose et fructose). Contenues dans les fruits, les grains ou les racines, les matières premières de l’alcool peuvent être de sources très différentes : – La feuille d’agave pour la téquila- un alcool neutre aromatisé à l’anis Read More …

Interêts nutritionnels des oléagineux

              Intérêts nutritionnels des oléagineux Les oléagineux sont des fruits ou des graines riches en graisses. Les graines oléagineuses sont issues de plantes (colza, tournesol, arachides, noix, amandes…) alors que les fruits oléagineux sont produits par des arbres tels qu’olivier, cocotier, palmier, noisetier, noyer… On les trouve en coque, en graine, Read More …